آرد نارگیل از گوشت سفید رنگی که داخل میوه وجود دارد تهیه و تولید میشود.
این آرد ، عطر و طعم بسیار خوبی دارد و جزء یکی از پرطرفدار ترین مواد غذایی محسوب میشود .
آرد نارگیل دارای بافتی نرم و یکدست می باشد که به راحتی می توان آن را جایگزین آرد گندم نمود و از آن در تهیه انواع نان ، کیک و شیرینی استفاده کرد.
در ادامه به بررسی خواص و ویژگی های فوق العاده آرد نارگیل خواهیم پرداخت.
یکی از مهم ترین ویژگی های آرد نارگیل بدون گلوتن بودن آن است.
این موضوع سبب می شود تا افرادی که دستگاه گوارشی حساس به دریافت گلوتن دارند بتوانند این آرد را جایگزین آرد گندم کنند.
بدون گلوتن بودن آرد نارگیل سبب شده تا بیماران سلیاکی بتوانند از این ماده اولیه برای پخت کیک و کلوچه استفاده کنند بدون اینکه نگرانی برای بیماری خود داشته باشند.
به دلیل ناچیز بودن کربوهیدرات آرد نارگیل استفاده از آن برای افرادی که رژیم غذایی کتوژنیک دارند بسیار رواج یافته است.
البته مزایای این آرد سفید و خوشمزه به اینجا خاتمه نمی یابد.
آرد تهیه شده از نارگیل دارای ارزش غذایی بسیار بالایی می باشد و سرشار از آهن ، منگنز و سلنیوم است .
وجود سلنیوم در نارگیل باعث کاهش تولید رادیکالهای آزاد در بدن می شود.
مصرف حدود 10 گرم از این آرد در روز می تواند تقریبا 20 درصد از نیاز روزانه بدن به سلنیوم را برطرف نماید .
مطالعات بسیار دقیق و حساب شده ای در خصوص خواص نارگیل به صورت مستقیم انجام شده است.
محققان عقیده دارند نارگیل حاوی بسیاری از مواد مغذی به خصوص چربی های مفید است.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.